Erleben & erlernen von Fachtechniken
– Gecoached von unseren Besten
Gerichtet an absolut Genussbegeisterte und Hobbyköche, die in die Welt eines Profi-Kochs eintauchen wollen. An Genießer, die in einer Mischung aus Vorführung und Mitmachen verschiedene kulinarische Themen vertiefen und erleben möchten.
Gecoached werden die Workshops von absoluten Spezialisten aus den Gourmetwelten von Alexander Herrmann, die maximales Fachwissen in komprimierter Dosis, aber immer mit Blick auf die Anwendbarkeit zu Hause vermitteln.
Erleben Sie Alexander Herrmann persönlich bei unserem Workshop „Tasting School by AH“ und erkunden Sie mit unseren Taste-Coaches die Welt der Kulinarik in weiteren sensationellen Workshops!
School by AH
mit Alexander Herrmann und Sebastian Metzdorf
Die wichtigsten Geheimtipps, die besten Küchenhacks und die größten
Aromabooster! (Inkl. Rezepte und Kochschürze | ca. 3,5 Std.)
338 € pro Person (inkl. Getränke)
Die aktuellen Termine für den Workshop „Tasting School by AH“ werden ausschließlich über unseren exklusiven Taste Worskshop Newsletter bekanntgegeben. Erhöhen Sie jetzt direkt Ihre Chance auf einen der begehrten Plätze für ein Coaching mit Alexander Herrmann und melden Sie sich zum Newsletter an.
Posthotel im Herzen
Seit 13 Jahren lebe und liebe ich die Posthotel-Identität. Als ich als Koch hier anfing, war mir noch nicht bewusst, welche Möglichkeiten sich für mich in diesem Haus ergeben. Heute bin ich Assistenz von Alexander Herrmann, Tourmanager, Tour-Experte, Food-Fotograf und Workshop-Leiter.
Innerhalb meines Workshops „Das perfekte Steak“ gebe ich euch die absolute Gelinggarantie der Steakzubereitung, eine kleine Pfannenkunde, eine Verkostung verschiedener Fleischqualitäten und natürlich gibts die Rezepte obendrauf!“
Steak
mit Sebastian Metzdorf
Gelingmethoden für die Zubereitung verschiedenster Cuts, kleine Pfannenkunde und Verkostung (Inkl. Rezepte | ca. 1,5 Std.)
158 € pro Person (inkl. Getränke)
Von den Besten lernen
Federführend für die Entwicklung neuer Lebensmittel sind in erster Linie unsere Jungs aus dem Future Lab ANIMA. Nachdem Foodscout Joshi Osswald die Schätze unserer #grenzenloseHEIMAT nach Wirsberg gebracht hat, verarbeitet sie das Lab-Team weiter und erschafft aus ihnen Einzigartiges mit einer unfassbaren Aromendichte. Die dafür verwendeten Methoden und das damit zusammenhängende Wissen gibt das Lab-Team in unseren Taste-Workshops „Food Lab @Home“ und „Geschmacksverstärker“ anwendbar für zu Hause an Sie weiter.
Wem das allerdings nicht ausreicht, bei unseren mehrtägigen Trinitys gibt`s das volle #grenzenloseHEIMAT-Programm inkl. Workshop.
@home
mit Foodscout Joshi Osswald und Chris Vejdovsky
Mit Fermentation, Einlegen und innovativen Techniken aus aller Welt
alltägliche Produkte in außergewöhnliche Zutaten verwandeln.
(Inkl. Rezepte | ca. 2 Std.)
155 € pro Person (inkl. Getränke)
verstärker
mit Foodscout Joshi Osswald und Chris Vejdovsky
Tipps, Tricks und Kniffe um mit wenig Aufwand richtige Umami-Booster herzustellen und damit jedes Gericht zu pimpen.
(Inkl. Rezepte | ca. 2 Std.)
155 € pro Person (inkl. Aperitif und Getränken)
- Erstveröffentlichung neuer Workshoptermine im vierteljährlichen Rhythmus
- Special Angebote im Rahmen der Workshops
- Insider-Infos zu neuen Workshop-Formaten
- Kulinarische Inspirationen
- Breaking News aus dem Posthotel-Universum
- Neueste Deals und Specials
- Aktuelle Termine für unsere Highlight-Events und Brunches
- Programm für Trinity-Specials
- Festspiel-Highlights
- Veröffentlichung von Zusatzterminen
- Last-Minute-Angebote